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    ์‹ค์†์˜๋ฃŒ๋ณดํ—˜ ์ด๋ ‡๊ฒŒ ใ…Žใ…Ž ๊ตฟ์ด๊ตฌ๋‚˜ ํŠน์•ฝ์ด๋‚˜ ๋ณด์žฅ๋‚ด์šฉ์ด ๋‹ค๋ฅด๊ณ ๊ฐœ์ธ์˜ ์—ฐ๋ น์ด๋‚˜ ์ง์—…์— ๋”ฐ๋ฅธ์›”๋‚ฉ๋ถ€์•ก์—๋„ ์ฐจ์ด๊ฐ€ ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—ํ•œ๊ณณ๋งŒ ์•Œ์•„๋ณด์‹œ๊ณ  ๊ธ‰ํ•˜๊ฒŒ ๊ฒฐ์ •์„ ํ•˜์‹œ๋ฉดํ›„ํšŒํ•  ํ™•๋ฅ ์ด ํฝ๋‹ˆ๋‹ค๊ทธ๋ž˜์„œ ์š”์ฆ˜์€ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๋”ฐ์ ธ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”๋ณดํ—˜๋น„๊ต์‚ฌ์ดํŠธ๋ฅผ ํ†ตํ•ด๋‹ค์–‘ํ•œ ์ƒํ’ˆ์„ ์•Œ์•„๋ณด๋ฉด์„œ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ์ƒ๋‹ด์„ ํ†ตํ•ด ๊ถ๊ธˆ์ฆ์„ ํ•ด์†Œํ•˜๊ฑฐ๋‚˜์ž์„ธํ•œ ์•ˆ๋‚ด๋ฅผ ๋ฐ›์•„์ž์‹ ์—๊ฒŒ ์ตœ์„ ์ธ ๊ฒฐ์ •์„ ๋‚ด๋ฆฌ๋Š”๋ฐ๋„์›€์„ ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค๊ฐ„๋žตํ•˜๊ฒŒ ๊ฒฌ์ ์‹ ์ฒญ์„ ๋‚จ๊ธฐ์‹œ๋ฉด๋™๋ถ€ ๊ท€๋„ : ์•Œ ๋ถ€์„œ ๋ถ€์ธ, ์ฟก ์นด์šดํ‹ฐ (Cook County Morgue)์˜ ๋…ธ์— (Noe) ๋ฐ•์‚ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‡Œ์—๋Š” ๋ฏธ๋Ÿ‰ ์˜์–‘์†Œ๋ณด๋‹ค ๋งŽ์€ ๋‹ค๋Ÿ‰ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ๋“ค์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


    ๊ทธ์˜ ๋‹ค์Œ ๋‹จ๊ณ„๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์ง€์—ญ์—์„œ์ด ํšŒ์‚ฌ๋“ค์ด ๋” ๋น ๋ฅธ ๋ฏธ๋ž˜์˜ ์ฃผ๋ฌธ์„ ์œ„ํ•ด ๊ณ ๊ฐ ๋ฒˆํ˜ธ๋ฅผ ๊ธฐ๋กํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•Œ๊ณ  ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋งˆ์„์˜ ๋ชจ๋“  ์ฃผ์š” ํ”ผ์ž ๋ฐฐ๋‹ฌ ํšŒ์‚ฌ์— ์ „ํ™”ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋‘ ์—ด๋ ฌํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์„ ์ข‹์•„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ทธ๋…€๋Š” ์ปดํ“จํ„ฐ ์ถœ๋ ฅ๋ฌผ์„ ๋‚˜์—๊ฒŒ ๋„˜๊ฒจ์ฃผ๊ณ  ์–ด๋””์— ์„œ๋ช…ํ•ด์•ผํ•˜๋Š”์ง€ ์•Œ๋ ค ์ฃผ์—ˆ๋‹ค. ์ฒญ์†Œ๋…„์˜ ๋ฌด๋ถ„๋ณ„ ํ•จ์„ ํ†ตํ•ด ์ˆ˜์ง‘ ๋œ ํ˜์˜๋Š” ๋…ธ๋ น์˜ ์—ฐ์•ฝํ•จ์„ ํ†ตํ•ด ์ˆ˜์ง‘๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์‹œ ํ•œ๋ฒˆ, ๊ทธ๋Š” ์ž์‹ ์„ ์˜์‚ฌ๋กœ ๋Œ€ํ‘œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Š” ์•„์ง ๋…ธ๋…„๊ธฐ์— ์ด๋ฅด์ง€ ์•Š์•˜์ง€๋งŒ, ๊ทธ์˜ ์„ค๋ช…์€ ์ž์—ฐ์ด ๊ทธ๋ฅผ ์ฑ„๋ฌด์ž ๋ฒ•์ •์— ๋ฐ๋ ค๋‹ค ์ฃผ์—ˆ๋‹ค. ์กฐ๊ธˆ ์ „์—, ๋‚˜๋Š” ์–ด๋ฆฐ ์‹œ์ ˆ์˜ ์Šต๊ด€์ด ๊ทธ์˜ ๋…ธ๋…„ ๋ณดํ˜ธ๊ตฌ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฑฐ๋Œ€ํ•œ ๊ณ„์‚ฐ์„œ๋ฅผ ์Œ“์€ ์ด์ „ ํ•™์šฐ๋ฅผ ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ณ‘์›์— ๊ฐ€์•ผํ–ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Š” ๋‡Œ์˜ ๋ถ€๋ถ„ ๋งˆ๋น„๋กœ ์‹ค์†์˜๋ฃŒ๋ณดํ—˜ (Laganiere and Fernandez, 1987). ์ฃผ์š” ์˜์–‘์†Œ์—๋Š” ์นผ์Š˜, ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜, ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ, ์นผ๋ฅจ ๋ฐ ์—ผํ™”๋ฌผ์ด ํฌํ•จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค ์‹ค์†์˜๋ฃŒ๋ณดํ—˜ ์— 478-1991๋กœ ์ „ํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ”ผ์ž ์žฅ์†Œ ์‹ค์†์˜๋ฃŒ๋ณดํ—˜ .๋Š” ์‚ฌ๊ณ ์˜ ์ง„๋™์ด ์žฅ๋ž˜์˜ ๊ตฌ๋งค์ž์— ์˜ํ•ด ํฌ์ฐฉ๋˜๊ณ  ๋งˆ์น˜ ์ž์‹ ์˜ ์ฐฝ์กฐ๋ฌผ ์ธ ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ํ–‰๋™ํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•Œ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


    (๋ชจ๋“  ์ฃผ์—์„œ 100 % ์ •ํ™•ํ•จ). ๋กœ๋ ๋ผ์ด ์•Œํˆฌ ๋ถ€์Šคํ„ฐ (Lorelei Altbusser)๋กœ ์ž ์ • ํ™•์ธ ๋œ ์‹œ์ฒด๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


    ๋‹ค์Œ์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ๋ฉ๋‹ˆ๊นŒ? PI : ๋ฐฐ๋‹ฌ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‡Œ์™€ ๊ด€๋ จ์ด์žˆ๋Š” ๋ฏธ๋„ค๋ž„์—๋Š” ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ์ข…๋ฅ˜๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค : ๋‹ค๋Ÿ‰ ์˜์–‘์†Œ์™€ ๋ฏธ๋Ÿ‰ ์˜์–‘์†Œ. ๊ทธ ์ด๋ฆ„์˜ ๋”ธ์ด ์žˆ๋‹ˆ? ์–ด๋จธ๋‹ˆ : ์„ธ์ƒ์—! ์˜ค, ์•ˆ๋ผ! ์„ธ์ƒ์—! Guido : ๋ถ€์ธ Altbusser, ๋”ธ์ด ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด ์‹ค์†์˜๋ฃŒ๋ณดํ—˜ ์„ผ์Šค๋ฅผ ๋ฐ›์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธธ๋“œ ๋ฃจ๋“œ ์•Œ ๋ถ€์ €, ์ œ๋ฐœ. ๊ทธ๋Š” ๋†’์€ ์ •์‹ ๋ ฅ๊ณผ ์ข‹์€ ๊ต์ œ, ๋†’์€ ์‹ ์•™ ๋ฐ ๋†’์€ ๋ชฉ์ ์„ ๋ฐœ์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„œ๊ธฐ๊ด€ : ์„œ๋ช… ํ•œ ํ›„ ์ง์ฑ…์„ ์ธ ์‹ค์†์˜๋ฃŒ๋ณดํ—˜ ์žˆ๋Š” ๋„์‹œ๋ฅผ ์•Œ๊ฒŒ ๋  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋Š” ๋ฒ•์•ˆ๊ณผ ์ผ์น˜ํ•˜๋Š” ์ฝ์„ ์ˆ˜์—†๋Š” ์„œ๋ช…์„ ๊ธ์–ด ๋ƒˆ๋‹ค. ์—ด์ •์€ ์„ค๋ช…ํ•˜๊ธฐ๊ฐ€ ์–ด๋ ต์ง€๋งŒ, ๊ทธ ์กด์žฌ๋Š” ํ•ญ์ƒ ์‰ฝ๊ฒŒ ์ธ์‹๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. (๋น„๋ก ๊ทธ๋…€๊ฐ€ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋ณด์ง€ ๋ชปํ–ˆ์ง€๋งŒ). ๋ฏธ๋„ค๋ž„๊ณผ Phytonutrients ๋ฏธ๋„ค๋ž„๋„, ๋‘๋‡Œ์˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์œ„ํ•ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋งˆ๋„ ์—ด์ •์€ ์ž์‹ ์— ๋Œ€ํ•œ ์ž์‹ ์˜ ๊นŠ์€ ์‹ ์•™, ๊ทธ๊ฐ€ ์ˆ˜ํ–‰ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋ช…๊ณผ ๊ทธ๊ฐ€ํ•˜๋Š” ์ผ์— ์‹ค์†์˜๋ฃŒ๋ณดํ—˜ ์ธ์ด ์ž์‹ ์˜ ๋ถ€๊ธฐ๊ฐ€๋˜๋„๋ก ๊ฐ•์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋จธ๋‹ˆ : ๋„ค, ์—ฌ??์–ด์š” ๋ฐ”๊ฟˆ์œผ๋กœ์จ ๋ฐ”๊ฟ€ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์œ ์ผํ•œ ๊ธธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜„์žฌ ์Šต๊ด€์„ ๋ฐ”๊พธ์ง€ ์•Š๊ณ ๋„ ๊ฐœ์ธ ์„œ๋น„์Šค๋ฅผ๋ณด๋‹ค ์œ  ์‹ค๋น„๋ณดํ—˜๋‹ค์ด๋ ‰ํŠธ ์šฐ์ฒด๊ตญ๋ณดํ—˜ ๋ฐ”๊ฟˆ์œผ๋กœ์จ ๋ฐ”๊ฟ€ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์œ ์ผํ•œ ๊ธธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜„์žฌ ์Šต๊ด€์„ ๋ฐ”๊พธ์ง€ ์•Š๊ณ ๋„ ๊ฐœ์ธ ์„œ๋น„์Šค๋ฅผ๋ณด๋‹ค ์œ  ์šฐ์ฒด๊ตญ ์‹ค๋น„๋ณดํ—˜ ๋ณด์žฅ ์šฐ์ฒด๊ตญ ์‹ค๋น„๋ณดํ—˜ ๋ณด์žฅ ์‹ค์†์˜๋ฃŒ๋ณดํ—˜ Rule์„ ๋‚ ๋ ค ๋ฒ„๋ฆฌ๊ธฐ๋กœ ๊ฒฐ์ •ํ–ˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‘˜์งธ, ์•„์นจ ๋ฃจํ‹ด์„ ๋ฐ”๊ฟ€ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋ฉด ๋ฌด์—‡์ด๋“  ๋ฐ”๊ฟ€ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


    ๋ณ€ํ™”๋Š” ๋‹น์‹ ์ด ๋Š๋ผ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์—๋„ ๋ถˆ๊ตฌํ•˜๊ณ  ๊ณ ์˜๋กœ ํ–‰๋™ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ถ์˜ ํ•œ ์˜์—ญ์—์„œ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋งˆ์Šคํ„ฐ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋ฉด, ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ค๊ณ  ์žํ•˜๋Š” ์˜์—ญ์—์„œ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


    ์ œ์‚ผ, ๋‚˜๋Š” ๋‹น์‹ ์—๊ฒŒ “ํ™œ์„ฑํ™” ์—๋„ˆ์ง€”๋ผ๋Š” ๊ฐœ๋…์„ ๊ฒฝํ—˜ํ•ด๋ณด๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์ผ์„ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ž์‹ ์„ ๋ฐ€์–ด ๋ถ™์ด๋Š” ๊ฒƒ์ด ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ํž˜๋“ ์ง€๋ฅผ ๋Š๋ผ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค. ํ™”ํ•™์—์„œ “ํ™œ์„ฑํ™” ์—๋„ˆ์ง€”๋Š” ํ™”ํ•™ ๋ฐ˜์‘์„ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์š”ํ•œ ์ตœ์†Œํ•œ์˜ ์—๋„ˆ์ง€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ™”ํ•™์ž๋“ค์€์ด ์ดˆ๊ธฐ ์—๋„ˆ์ง€ ์–‘์ด ๋ฐ˜์‘์„ ์ง€์†์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐ ํ•„์š”ํ•œ ํ‰๊ท  ์—๋„ˆ์ง€ ์–‘๋ณด๋‹ค ํ›จ์”ฌ ๋” ๋†’๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


    ์ผ์–ด๋‚˜๋Š” ๊ฒƒ ์‹ค์†์˜๋ฃŒ๋ณดํ—˜ ? ์ฝ”์Šค์™€ ์นผ๋ฆฌ์ง€ ๊ธฐ์ดˆ๋Š” ํ˜„์žฌ์™€ ๋ฏธ๋ž˜๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐธ์—ฌํ•œ ํ•™์ƒ๋“ค์€ ๋˜ํ•œ ๊ด€์‹ฌ์‚ฌ๋ฅผ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๊ณ  ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ•™์Šต ๊ฒฝํ—˜์„ ํ™œ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งŽ์€ ์„ฑ๊ณต์ ์ธ ํ•™์ƒ๋“ค์€ ์ˆ˜์—…์„ ๋„˜์–ด์„œ ์–ด๋–ค ์‹ ์œผ๋กœ๋“  ๋Œ€ํ•™๊ณผ ์—ฐ๊ฒฐ๋˜์–ด ์žˆ์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ๊ทธ๋“ค์ด ๋จธ๋ฌผ๋Ÿฌ ์žˆ์ง€ ์•Š์•˜์„ ๊ฒƒ์ด๋ผ๊ณ  ๋ฏฟ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


    Dana Cardona ๋‚ด๊ฐ€ ๋Œ€ํ•™์— ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์—ฐ๊ฒฐ๋˜์–ด ์žˆ๋Š”์ง€ : ๋‚˜๋Š” ์นœ๊ตฌ๊ฐ€ ํ•™์ƒ ์ •๋ถ€ ํšŒ์˜์— ๋Œ๊ณ  ๊ฐ”๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋‚˜๋Š” ํ‘น ๋น ์ ธ ๋“ค์—ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋Š” ๋ถ€ํ†ต๋ น์ด๋˜์–ด ์‚ฌ๋ž‘ ๊ฐ€๋ฐฉ์„ ๋ฐฐํฌํ•˜๋Š” ํ”„๋กœ๊ทธ๋žจ์„ ์‹œ์ž‘ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


    ์ตœ๊ทผ์— ์ž…์–‘ ๊ฐ€์ •์— ์ž…์–‘ ๋œ ์–ด๋ฆฐ์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ ์—ฐ๋ น๊ณผ ์„ฑ๋ณ„์— ๋งž๋Š” ์บ”๋ฒ„์Šค ๋ฐฑ์ด ๋‚˜์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


    ๋งŽ์€ ์–ด๋ฆฐ์ด๋“ค์ด ๊ฐ‘์ž๊ธฐ ์ง‘์—์„œ ๋ฐ๋ฆฌ๊ณ  ๋‚˜์˜ค๊ณ  ๊ทธ๋“ค์˜ ์žฌ์‚ฐ์„ ๋ชจ์„ ๊ธฐํšŒ๋ฅผ ๊ฐ–์ง€ ๋ชปํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค์‹ค์†์˜๋ฃŒ๋ณดํ—˜

    ๋Œ“๊ธ€ ๋‚จ๊ธฐ๊ธฐ

    ์ด๋ฉ”์ผ์€ ๊ณต๊ฐœ๋˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•„์ˆ˜ ์ž…๋ ฅ์ฐฝ์€ * ๋กœ ํ‘œ์‹œ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค